Archivi categoria : Eventi

GIOVEDI 14 FEBBRAIO “SAN VALENTINO”

Menu di San Valentino Giovedì 14 febbraio 2019 Antipasto Tuorlo d’uovo tenero, capasanta scottata, fantasia di salsee cialda croccante Primo (a scelta) Risotto Carnaroli mantecato al Ribes nero con noci e fonduta al Castelmagno °°° Ravioli agli scampi, bisque di crostacei e Bottarga di Tonno Secondo Cuore di Baccalà con spuma rossa e clorofilla di…
Read more

VENERDI’ 31 MARZO 2017 “MASCARELLO GIUSEPPE E FIGLIO “……………..

Venerdì 31 marzo 2017    “ Mascarello Giuseppe e Figlio: grande tradizione in Langa ”   Dolcetto d’Alba Vigna Santo Stefano di Perno 2015 Barbera d’Alba Scudetto 2012 Langhe Nebbiolo 2014 Barolo Perno Vigna Santo Stefano 2012 Barolo Monprivato 2012   A fine degustazione   Tagliolini al Barolo, bacche di ginepro e alloro con fonduta…
Read more