GIOVEDI 14 FEBBRAIO “SAN VALENTINO”

Menu di San Valentino

Giovedì 14 febbraio 2019

Antipasto

Tuorlo d’uovo tenero, capasanta scottata, fantasia di salse
e cialda croccante


Primo (a scelta)

Risotto Carnaroli mantecato al Ribes nero con noci
e fonduta al Castelmagno

°°°

Ravioli agli scampi, bisque di crostacei e Bottarga di Tonno


Secondo

Cuore di Baccalà con spuma rossa e clorofilla di sedano


Dolce

Dolce passione


Menu con acqua e caffè a 40,00 € (esclusi i vini)

 

 


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