Chi siamo
Nel nostro locale potrete trovare diverse zone, ognuna adeguatamente arredata, per rendere più gradevole la vostra permanenza.
Enoteca e Ristorante
Vi aspettiamo!
Potrete degustare i nostri migliori vini e distillati selezionati con cura dai nostri sommelier, con la possibilità di accompagnarli alle prelibatezze preparate con sapienza e maestria dal nostro chef.
Come avrete capito potremo sicuramente offrirvi serate intense e piacevoli, con prodotti selezionati e di alta qualità, in un locale dal gusto ricercato.
Le persone
Luca Cattaneo
Sommelier
Cristian Gherardi
Sommelier
Ivan Lefosse
Chef
Carmelo Rodia
Aiuto-Chef
Benvenuti
Nella nostra enoteca!
Vi offriamo una cantina con una ricca lista di vini italiani e del resto del mondo, che potrete apprezzare, direttamente nelle nostre salette, o acquistare per poterli degustare tranquillamente a casa.
Vi offriamo la nostra competenza per ogni tipo di consiglio sui vostri acquisti.
Regalare una buona bottiglia di vino è sempre cosa gradita.
Vi offriamo la nostra competenza per ogni tipo di consiglio sui vostri acquisti.
Regalare una buona bottiglia di vino è sempre cosa gradita.
La Carta dei Vini
Menu
MENU ALLA CARTA
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I Taglieri
€ 11
Tagliere nostrano di salumi misti (Bresaola, coppa, lardo, salame)
€ 15
Tagliere di Culatello di Zibello (Culatello di Zibello Dop 24 mesi)
€ 15
Tagliere di salumi misti della tradizione padana e friulana (Parma, San Daniele, Petto d'oca arrotolato e affumicato, Culatello di Zibello)
€ 18
Gran tagliere di salumi e formaggi misti dell'Enoteca
€ 14
Tagliere di formaggi misti selezionati (abbinati a confetture e mostarde)
I Taglieri
€ 14
Acciughe del mar Cantabrico Costera con sfilacci di peperoni
€ 14
Tagliere di pesci affumicati (Spada, Salmone, Tonno)........................
Gli Antipasti
€ 8
Lingua di vitello salmistrata con salsa verde
€ 7
Mini Burger di fassona Piemontese con crema al tartufo e funghi Porcini
€ 9
Pan di Cacio alla griglia con olive taggiasche
€ 10
Polpo scottato con finocchietto selvatico, lime, zenzero e pane tostato
€ 9
Code di gambero in crosta di mais agrodolci
€ 6
Tuorlo d'uovo morbido con nero di seppia e sfoglie di mandorle
Stuzzichini
€ 6
Piccola selezione di salumi e formaggi
€ 6
Piccola selezione di pesci affumicati
€ 8
Lingua di vitello salmistrata con salsa verde
€ 7
Mini Burger di fassona Piemontese con crema al tartufo e funghi Porcini
€ 6
Piatto di Mortadella favola Gran Riserva
€ 7
Acciughe del Cantabrico Costera su crostini con peperoni e olio prezzemolato
€ 10
Conservas de Cambados Sardine neonate in olio d'oliva
€ 12
Conservas de Cambados Cannolicchi al naturale
LE INSALATE
€ 4
Insalata mista di verdure fresche
€ 9
Insalatona mista di verdure fresche con mela verde e Bresaola
€ 10
Insalatona verde con Salmone affumicato, robiola di Valle Belbo, zucchine e sedano profumata al lime
I PRIMI
€ 13
Maltagliati al basilico con polpa di granchio reale e dragoncello
€ 14
Riso Venere con code di gamberi, rucola e purea di barbabietola rossa
€ 14
Risotto Carnaroli mantecato al Taleggio Taddei con perlage di tartufo nero
€ 14
Ravioli ripieni di Chianina e cardoncelli con fonduta al Blu di Bufala e radicchio rosso di Treviso
I SECONDI
€ 17
Vitello a bassa temperatura con crema allo Strachitunt, speck croccante e porri
€ 18
Manzetta Prussiana brasata al Nebbiolo con salsa di polenta bramata
€ 19
Salmone in olio cottura con ribes nero, maionese agli agrumi e cialda al pepe nero
€ 16
Tartara di fassona Piemontese con olive taggiasche e capperi di Pantelleria
I DOLCI
€ 6
Torta Pistocchi di ganache al cioccolato fondente
€ 6
Crème brulée dell'Enoteca alla vaniglia del Madagascar
€ 6
Cheese cake allo yogurt, torrone e anice con salsa alla pera
€ 6
Torta al cacao, amaretti e rhum con crema pasticcera all'arancia
MENU DI LAVORO
Primi
Gnocchi di patate viola con fonduta al pecorino e nocciole tostate
Eliche di Gragnano alla crema di gamberi profumata al dragoncello
Secondi
Spezzatino di vitello con patate e piselli
Filetto di Scorfano su vellutata di patate e rosmarino con spinaci al burro
Piatto unico
Risotto Carnaroli mantecato al mascarpone e pepe rosa con petto di pollo alla piastra
Dessert
Dolce del giorno
Semifreddo agli agrumi
Ananas al naturale con salsa al cacao
Primo piatto, dessert con acqua e caffè inclusi
€ 11
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Secondo piatto, dessert con acqua e caffè inclusi
€ 13
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Piatto unico e dessert con acqua e caffè inclusi
€ 15
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Menu Completo con acqua e caffè inclusi
€ 18
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Bicchiere di vino rosso o bianco di nostra selezione
€ 3
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SERATA BOLLICINE
" Venerdì 20 settembre 2019 Serata Bollicine “Spumanti e Champagne a confronto” Vini e abbinamenti …Trento Riserva Ferrari Perlé Bianco...
“MASCARELLO GIUSEPPE E FIGLIO “……………..
Venerdì 31 marzo 2017 “ Mascarello Giuseppe e Figlio: grande tradizione in Langa ” Dolcetto d’Alba Vigna Santo...
Orari
Lunedì : Chiuso
Martedì: dalle 11:00 alle 15:30
Mercoledì : dalle 11:00 alle 23:00
Giovedì: dalle 11:00 alle 23:00
Venerdì: dalle 11:00 alle 24:00
Sabato: dalle 10:30 alle 24:00
Domenica: dalle 18:00 alle 23:00