Chi siamo
Nel nostro locale potrete trovare diverse zone, ognuna adeguatamente arredata, per rendere più gradevole la vostra permanenza.
Enoteca e Ristorante
Vi aspettiamo!
Potrete degustare i nostri migliori vini e distillati selezionati con cura dai nostri sommelier, con la possibilità di accompagnarli alle prelibatezze preparate con sapienza e maestria dal nostro chef.
Come avrete capito potremo sicuramente offrirvi serate intense e piacevoli, con prodotti selezionati e di alta qualità, in un locale dal gusto ricercato.
Le persone
Luca Cattaneo
Sommelier
Cristian Gherardi
Sommelier
Ivan Lefosse
Chef
Carmelo Rodia
Aiuto-Chef
Benvenuti
Nella nostra enoteca!
Vi offriamo una cantina con una ricca lista di vini italiani e del resto del mondo, che potrete apprezzare, direttamente nelle nostre salette, o acquistare per poterli degustare tranquillamente a casa.
Vi offriamo la nostra competenza per ogni tipo di consiglio sui vostri acquisti.
Regalare una buona bottiglia di vino è sempre cosa gradita.
Vi offriamo la nostra competenza per ogni tipo di consiglio sui vostri acquisti.
Regalare una buona bottiglia di vino è sempre cosa gradita.
La Carta dei Vini
Menu
MENU ALLA CARTA
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I Taglieri
€ 11
Tagliere nostrano di salumi misti (Bresaola, coppa, lardo, salame)
€ 15
Tagliere di Culatello di Zibello (Culatello di Zibello Dop 24 mesi)
€ 15
Tagliere di salumi misti della tradizione padana e friulana (Parma, San Daniele, Petto d'oca arrotolato e affumicato, Culatello di Zibello)
€ 18
Gran tagliere di salumi e formaggi misti dell'Enoteca
€ 14
Tagliere di formaggi misti selezionati (abbinati a confetture e mostarde)
I Taglieri
€ 14
Acciughe del mar Cantabrico Costera con sfilacci di peperoni
€ 14
Tagliere di pesci affumicati (Spada, Salmone, Tonno)........................
Gli Antipasti
€ 8
Lingua di vitello salmistrata con salsa verde
€ 7
Mini Burger di fassona Piemontese con crema al tartufo e funghi Porcini
€ 9
Pan di Cacio alla griglia con olive taggiasche
€ 10
Polpo scottato con finocchietto selvatico, lime, zenzero e pane tostato
€ 9
Code di gambero in crosta di mais agrodolci
€ 7
Tuorlo d'uovo morbido con foglie del cappero e crema di nocciole
Stuzzichini
€ 6
Piccola selezione di salumi e formaggi
€ 6
Piccola selezione di pesci affumicati
€ 8
Lingua di vitello salmistrata con salsa verde
€ 7
Mini Burger di fassona Piemontese con crema al tartufo e funghi Porcini
€ 6
Piatto di Mortadella favola Gran Riserva
€ 7
Acciughe del Cantabrico Costera su crostini con peperoni e olio prezzemolato
€ 10
Conservas de Cambados Sardine neonate in olio d'oliva
€ 12
Conservas de Cambados Cannolicchi al naturale
LE INSALATE
€ 4
Insalata mista di verdure fresche
€ 9
Insalatona mista di verdure fresche con mela verde e Bresaola
€ 10
Insalatona verde con Salmone affumicato, robiola di Valle Belbo, zucchine e sedano profumata al lime
I PRIMI
€ 8
Crema di ceci e cipolla rossa con vinaigrette al rosmarino
€ 13
Straccetti Morelli al germe di grano con ragù di cinghiale e scaglie di Monte Veronese
€ 13
Linguine di Gragnano con acciughe del Cantabrico Costera e pane croccante al pepe nero Szechuan
€ 14
Risotto Carnaroli mantecato al Taleggio Taddei con perlage di tartufo nero
€ 14
Risotto Carnaroli alla barbabietola rossa con scampone e polvere di liquirizia
I SECONDI
€ 18
Maialino da latte in crosta di pancetta, fonduta al Formai de Mut e riduzione al Porto
€ 19
Filetto di manzo al pepe verde
€ 19
Rollè di Branzino con broccoletti verdi, radicchio trevisano e salsa al nero di seppia
€ 16
Tartara di fassona Piemontese con olive taggiasche e capperi di Pantelleria
I DOLCI
€ 6
Torta Pistocchi di ganache al cioccolato fondente
€ 6
Bavarese ai lamponi e torrone
€ 6
Torta al cocco e arancia con namelaka al cioccolato fondente
€ 6
Semifreddo alla cannella, spuma al mango e crumble al cacao
MENU DI LAVORO
Primi
Eliche di Gragnano con crema ai funghi Porcini e salsiccia rosolata
Penne integrali Fracasso con Branzino, concassè di pomodori ed olive nere
Secondi
Brasato di manzo con polenta bramata
Trancio di Pesce Spada alla griglia, profumato alle erbe con caponata di melanzane
Piatto unico
Risotto Carnaroli ai mirtilli con fonduta di Caprino e petto di pollo alla griglia
Dessert
Dolce del giorno
Panna cotta alla liquirizia
Ananas al naturale con salsa al cacao
Primo piatto, dessert con acqua e caffè inclusi
€ 11
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Secondo piatto, dessert con acqua e caffè inclusi
€ 13
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Piatto unico e dessert con acqua e caffè inclusi
€ 15
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Menu Completo con acqua e caffè inclusi
€ 18
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Bicchiere di vino rosso o bianco di nostra selezione
€ 3
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“MASCARELLO GIUSEPPE E FIGLIO “……………..
Venerdì 31 marzo 2017 “ Mascarello Giuseppe e Figlio: grande tradizione in Langa ” Dolcetto d’Alba Vigna Santo...
Orari
Lunedì : Chiuso
Martedì: dalle 11:00 alle 15:30
Mercoledì : dalle 11:00 alle 23:00
Giovedì: dalle 11:00 alle 23:00
Venerdì: dalle 11:00 alle 24:00
Sabato: dalle 10:30 alle 24:00
Domenica: dalle 18:00 alle 23:00